Joulukorttiaskartelua

Joulusukkia...

Läheiset saivat taas tänäkin vuonna pehmeitä paketteja, joista paljastui kaikenvärisiä ja kokoisia joulusukkia <3

Pienen pienet pipot

Muun muassa nämä pienet pipot lähtivät joululahjaksi kummipojallemme ja hänen veljelleen. Lankana vaaleansinistä Isoveli- lankaa.

Joulupöydän kruunu

Isännän joulupiparit

Isäntä sai tänä vuonna ihan oman purkillisen joulupipareita, niitä maisteltiinkin joulunpyhinä miesten kesken ;)

Kahden suklaan tuorejuustokakku suklaan ystävälle...

Joulua odottaessa teki mieli tehdä jotain suklaista. Joulun läheisyys näkyy tässä reseptissä myös piparimuruina kakkupohjassa. Alla kaksi versiota koristelusta, hopeakuulin koristeltua kakkua tarjoiltiin taloyhtiömme kokouksessa ja sinivalkoisin koristein koristeltu kakku juhlisti itsenäisyyspäivän kahvipöytää.

Pohja:

200g piparkakkumuruja
75 - 100g sulatettua margariinia / voita
1 rkl Mozart suklaalikööriä

Täyte:

5 liivatelehteä
2,5 dl vispikermaa
200 g sunnuntai vanilja- tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl Mozart suklaalikööriä
100 g tummaa suklaata
100 g valkosuklaata

Pinnalle:

1 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
20 kpl Fazerin Suomi- suklaakonvehteja

Valmistusohje:

- Murusta piparit ja lisää sulatettu voi / margariini sekä likööri. Painele seos tiiviisti kakkuvuoan pohjalle.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Vaahdota kerma, lisää joukkoon tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.
- Kuumenna suklaalikööri kiehuvaksi ja lisää joukkoon liivatteet, kaada ohuena nauhana kerma-tuorejuusto- 
   seokseen.
- Jaa seos kahteen osaan.
- Sulata suklaat eri rasioissa mikrossa.
- Sekoita toiseen täyteosuuteen tummasuklaa, toiseen valkosuklaa.
- Kaada kerrokset varovasti päällekkäin kakkuvuokaan.
- Anna hyytyä yön yli jääkaapissa.
- Irroita kakku vuoasta tarjoiluvadille ja koristele haluamallasi tavalla.

Perinteinen kinuskikakku

Joku aika sitten mietin kuumeisesti mitä tällä kertaa laittaisin kakun päälle ja päädyin tekemään pitkästä aikaa ihan perinteisen kinuskikakun kahvipöytään syntymäpäiväkahvien kunniaksi. Kinuski sopi mielestäni erittäin hyvin kerma-lakkahillo täytteisen kakun kaveriksi ja lopputulos oli sopivan makea eikä lainkaan liian äklö :)
Kakkupohjan kostutuksessa käytin lakkalikööriä ja päälle vielä pursotukset Flora-vispillä ja valmista tuli!

Kinuskikuorrutteen tein seuraavalla ohjeella:

2 dl kuohukermaa

2 dl fariinisokeria

Kinuskikakku

Hääkakku

Hääkakkuna häissämme tarjoiltiin perinteistä mansikka-kermakakkua. Kakku oli kostutettu konjakilla ja sisälsi mm. kuningatarhilloa, kuningatar-rahkaa ja vaahtoutuvaa mansikkakermaa. Päällä olevaan kermapursotukseen lisäsin hieman kreemi-jauhetta, jollon pursotuksesta sai napakamman ja kestävämmän. Kakun koriste oli tilattu Nowandforever-nettikaupasta.

Juhlan pieniä yksityiskohtia

Juhlaan saaa mukavan pienen teemaan sopivan yksityiskohdan kun sokeripalat koristelee värillisellä sokerikuorruutteella :) Kuvan sydän-sokerit olivat tarjolla kesällä vietetyissä häissämme.  Sokeri kuorrute liukenee kahviin tai teehen sokeripalan mukana..

Koristellut sokeripalat

Koristelua ulkona

 Ulkokukkaset saivat vähän eri telineen kun vieras-pyörämme joka sopi häiden teemaväriin pääsi mukaan asetelmaan :)

pirtsakka raidallinen kääretorttu

Ystäväpariskunta tuli käymään kylässä ja kahvin kanssa herkuttelimme tällaista raidallista kääretorttua...teki mieli kokeilla jotain uutta reseptiä ja punaista elintarvikeväriäkin löytyi sopivasti nurkista :)

Lopputulos oli tällainen ja hyvää oli! :

Perhoskakkua äitienpäivänä

Perhoskakkua herkuteltiin anoppilassa tänä äitienpäivänä.

Perus 3-kerroksinen kakkupohja kostutettu sprite:llä, ensimmäisessä välissä täytteenä: mango-pilttiä, banaania, vaniljarahka/kerma-seosta. Toisessa välissä: mango-pilttiä, persikkaa, vaniljarahka/kerma-seosta. Päällä: Punaisella elintarvikevärillä värjätyt Flora vispi & vaniljakreemi-pursotukset, kirsikanmakuiset kakunkoristeet, dacapo-patukka (perhosen keskiosa) ja lakritsia (tuntosarvet).