Kahden suklaan tuorejuustokakku suklaan ystävälle...

Joulua odottaessa teki mieli tehdä jotain suklaista. Joulun läheisyys näkyy tässä reseptissä myös piparimuruina kakkupohjassa. Alla kaksi versiota koristelusta, hopeakuulin koristeltua kakkua tarjoiltiin taloyhtiömme kokouksessa ja sinivalkoisin koristein koristeltu kakku juhlisti itsenäisyyspäivän kahvipöytää.

Pohja:

200g piparkakkumuruja
75 - 100g sulatettua margariinia / voita
1 rkl Mozart suklaalikööriä

Täyte:

5 liivatelehteä
2,5 dl vispikermaa
200 g sunnuntai vanilja- tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl Mozart suklaalikööriä
100 g tummaa suklaata
100 g valkosuklaata

Pinnalle:

1 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
20 kpl Fazerin Suomi- suklaakonvehteja

Valmistusohje:

- Murusta piparit ja lisää sulatettu voi / margariini sekä likööri. Painele seos tiiviisti kakkuvuoan pohjalle.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Vaahdota kerma, lisää joukkoon tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.
- Kuumenna suklaalikööri kiehuvaksi ja lisää joukkoon liivatteet, kaada ohuena nauhana kerma-tuorejuusto- 
   seokseen.
- Jaa seos kahteen osaan.
- Sulata suklaat eri rasioissa mikrossa.
- Sekoita toiseen täyteosuuteen tummasuklaa, toiseen valkosuklaa.
- Kaada kerrokset varovasti päällekkäin kakkuvuokaan.
- Anna hyytyä yön yli jääkaapissa.
- Irroita kakku vuoasta tarjoiluvadille ja koristele haluamallasi tavalla.